יין הוא מסוג הדברים שלא ניתן לומר על מישהו מסוים שהוא לא אוהב אותו. היין מגלם בתוכו כמה סודות בסיסיים של הבריאה – היכולת שלו לשפר מצב רוח, להרגיע ולשמח גדולה. אפילו בתורה נכתב "יין ישמח לבב אנוש" ומבלי לקחת את הפירוש לכיוון שנרצה, די ברור שיין הוא גורם חיובי לדעת כל. על-מנת שנוכל להתגורר במדינת ישראל ולהצליח להכניס את היין בקביעות לחיינו, נצטרך להיעזר במקררי יין לצורך שימורו. כמובן, בעוד היין נמצא במסגרת החברה המייצרת הוא נשמר על הצד האופטימאלי על-מנת ליצור את המוצר בעל האיכות הגבוהה ביותר, אך מה בדבר המצב בו אנו רוכשים את היין?

בהנחה שאיננו מעוניינים לרכוש בקבוק אחד ולגומרו במקום, נוצרת סיטואציה בעייתית כיוון שהיין צריך להמשיך ולהשתמר ואף להשתבח עם הזמן כל עוד נחזיק בו.

כמו שהתחלנו לומר, יין טוב הוא יין שמתוחזק בצורה קבועה ונשמר בצורה מיטבית. בטמפרטורת חדר במדינתנו החמה, לא ניתן להחזיק יין ולאפשר לו להשתמר. הוא תמיד יגיע לתסיסה ולחמצון.
טמפרטורת חדר מומלצת לשימור יין היא 16-18 מעלות (כזו הקיימת בצרפת). על-מנת שנוכל לאפשר ליין לקבל את הסביבה הטבעית בה הוא יכול להשתמר ואף להשתבח עם הזמן, נצטרך לשומרו בתוך מקרר יין. אל לנו לחשוב שמדובר בעול רכישה, כיוון שמקרר יין הוא פריט דקורטיבי לכל דבר ויכול להוסיף רבות לאסתטיקת הבית וליצירת תחושה של יוקרתיות במראהו החיצוני.מעבר לכך, יתרונותיו רבים כיוון שהוא צורך חשמל בכמות נמוכה מאוד (65 וואט בלבד), והוא שקט לחלוטין במהלך פעילותו החשמלית כך שאין דאגה בנוגע לנושא זה. מקררי היין יוצרים טמפרטורה קבועה שנעה בין 15 ל-18 מעלות ומאפשרות את היציבות הנדרשת על-מנת שלא לגרום לתסיסת היין. פקק השעם הסוגר את היין הוא גורם הרבה יותר חשוב ממה שניתן אולי לחשוב. גם אותו יש לשמר בסביבה בעלת 60-70 אחוזי לחות כך שלא ייהרס וכתוצאה מכך יזיק ליין – באמצעות מקררי יין נוכל לשמר את אחוזי הלחות המדוברים. מקררי יין מאפשרים גם להשכיב את הבקבוקים כך שצריכת החמצן שלהם טובה בהרבה, הם יציבים ומאפשרים ליין "לנוח על שמריו" ללא תזוזות ורעידות.

עוד פרטים על מקררי יין, שימור יין, ארונות ליין מחירים ומבצעים ועוד תוכלו למצוא באתר WineBar.